Vollreif leuchten die Kriecherl – ein wildes Steinobst, von Geschmack und Konsistenz wie säuerliche Mini-Ringlotten – bereits vom Strauch. Ihre geringe Größe machen sie mit einem intensiveren Geschmack wieder wett, typisch Wildobst. Leider sind sie nicht kerngängig, eine Verarbeitung ist also immer mit etwas mehr Aufwand verbunden, lohnt sich aber jedenfalls! Als salziges Chutney habe ich sie bereits vorgestellt, diesmal eine süße Variante – mit Wasser gekocht als Kompott.
